11.Dezember

Heii,
Und hier noch das 11. Türchen!!
Diesmal gibt es ein Rezept für Gebäck& für Punsch!! :)

Kokosplätzchen (15 Stück):
80 g Margarine, ungehärtete / Butter
100 g Rohrzucker
¼ TL Vanille - Pulver Bourbon
1 Ei(er)
1 Prise Salz
1 EL süße Sahne
1 TL Backpulver
200 g Buchweizen, gemahlen
80 g Kokosraspel

Zubereitung:
Butter, Ei, Zucker, Vanille + Sahne schaumig rühren, Backpulver + Salz + Mehl + Kokosraspel mischen und dazu geben, verrühren.
Küchenmaschine ideal.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit 2 Tl kleine Häufchen geben, nicht zu dicht, zerläuft, oder mit einer Spritztülle.
Plätzchen bei ca. 180°C ca. 10-20 min backen.

Hinweis:
In einigen Rezepten für Spritzgebäck muss man etwas Backpulver dazugeben. Dann verläuft es auf jeden Fall. Nur bei Rezepten ohne Backpulver kann man damit rechnen, dass es nicht verläuft.

Winterpunsch (8 Personen):
1,5 Liter Tee (Früchtetee)
1 Liter Apfelsaft
½ Liter Orangensaft
1 Orange(n)
Zimt
½ Pck. Vanillezucker
1 TL Honig

Zubereitung:
Den Tee kochen und nach kurzem Ziehen in einen großen Topf umfüllen. Apfelsaft und Orangensaft hinzugeben. Die Schale der Orange abreiben und ebenfalls in den Topf füllen. Nun entweder die Orange auspressen und den Saft hinzugeben oder die Orange in Scheiben schneiden und hineinwerfen. Vanillezucker, eine Prise Zimt und den Honig hinzugeben und umrühren.
Wenn der Punsch heiß genug ist, in Tassen umfüllen. Nach Belieben kann auch zum Beispiel ein Apfel in Stücke geschnitten werden und in den Punsch geworfen werden.
Viel Spaß bein Ausprobieren!!